商品コード:
018

別打相出刃

販売価格:
14,500~55,000円(税抜)
関連カテゴリ:
相出刃
今は、出刃包丁よりもこの相出刃包丁が非常に人気があります。
出刃包丁よりも、多少極端ではないが峰が薄く、幅も狭いので
魚開いたりするのには出刃包丁よりも使いやすい。
ただ、頭を落としたり荒仕事をする場合は気をつけて
使わなければならない。
この相出刃は、青2鋼を使用しているので白鋼よりもかたく
切れが長持ちします。
サイズは刃渡りになります。
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