商品コード:
028

特製鰻サキ

販売価格:
15,000~34,000円(税抜)
関連カテゴリ:
鰻サキ
関東では、背開きでさばきます。
サキ包丁は、地方によって包丁の形が違います。
この包丁は、関東型のの包丁で、鰻やアナゴをさばくのに使います。
関東型の包丁だけ、刃を2段刃でつけます。
鋼は、白2鋼を使用したカスミの包丁です。
サイズは、刃渡りになります。刃先から刃の終わりまでです。
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